かに通販初心者が購入するとき気をつけること

カニが大好きなのですが、店頭で買うのは大変なのでカニ通販をよく利用しています。
ですが、初心者は気をつけるべき部分もあります。
お店のように現物を見て買うわけにはいかないので、カニの量が何キロになるのか、何杯分になるのかは確かめておくべきです。
業者に量をゴマカされてからでは遅いです。
そして、ある意味それ以上に気をつけなければならないのが解凍です。
生鮮食品の解凍は難しいものです。
解凍の際には急がず、自然に解けるのを待つことが大切です。
解凍を急ぐと、カニの旨みが抜けてしまうことに繋がります。
今、食べられるカニの中で、一押しはどのカニかとよく言われます。
ズワイガニをおすすめして、はずしたことはありません。
ズワイガニは、産地が直接カニの名前になるというそれぞれの地域を代表するカニなので、鳥取に松葉ガニあり、福井に越前ガニありで、地域の名がつくようなズワイガニは、文句のないおいしさです。
他の産地より高いのには目をつぶっていただき、そうしたブランドのカニは味噌もおいしいのです。
実際にカニ通販を利用する場合、ポーションタイプ、冷凍、活カニなど、色々な種類の中からどれを選ぶか悩んでしまう人もいるでしょう。
どちらがいいかは、考えている食べ方によって変わります。
私は家族でカニ鍋をよくするのですが、鍋に使うなら、茹でて殻を剥いてあるポーションタイプが適しています。
ご家庭でカニしゃぶをするなら、鍋とは違って、新鮮な活きカニ、または生のまま鮮度を閉じ込めた冷凍品がおすすめです。
どのタイプがどんな調理法に最適か把握しておけば、商品数が多く安価だというカニ通販の利点を100%活かせます。
おいしいカニを選びたい方、こんな方法があります。
ブランドがついたカニなら、はずれなしと考えるというのはいかがでしょうか。
ブランドがにの目印として、ブランド名がシールやタグで示されており、ブランド名は、特定の地域で水揚げされたカニであるという保証だと考えてください。
おいしさに自信があるのは当然で、だからこそ自信を持って産地を表示し、そのブランドを作り上げたのです。

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